纸包鸡

你有吃过纸包鸡吗？
做法是把新鲜鸡肉切块，加上糖，盐，水，姜汁，粟粉，油，酒及胡椒粉腌制。另外，把油纸折成长方形，用订书钉固定。把香菜和腌制好的鸡肉放进纸内，用油炸至金黄色便可上桌。（哈哈，今天算是把家里的好菜秘方供诸于世了吧）
我云英未嫁时，家里的团圆饭一定少不了这道菜，我们甚至还把它改制成味道不相伯仲的纸包虾呢！
但是，嫁到欧家后，因为鲜少下厨，我已经好久没煮这道菜。
那天在夜市看到有人卖鸡纸包，便买了一个二令吉的鸡翅膀来试试看。吃了简直不想花费口舌来评论，可见水准实在太差强人意了。
想起我自制的纸包鸡，禁不住垂涎三尺。看来要找一天亲自下厨炮制这道菜，来祭一祭我的五脏庙了。